Salud

Café aumenta su expectativa de vida

Tomar una taza diaria de café puede reducir su riesgo de muerte prematura en un 8 por ciento.
 
Por: Alexandria Addesso
Gran parte del mundo se despierta con la bebida caliente con cafeína que es el café. Si bien hay muchas personas que adquieren una adicción al café, al no poder pasar el día sin él, puede haber algunos beneficios para la salud al tomar café. Un estudio reciente encontró que el consumo regular de café puede aumentar su vida útil.

Según el estudio de la Asociación de Bebidas de Café.

Con la mortalidad por variación genética en el metabolismo de la cafeína, beber una taza diaria de café puede reducir su riesgo de muerte prematura en un 8 por ciento. El estudio encontró que esto es cierto ya sea que se tome café regular o descafeinado, pero también afirmó que el descafeinado es la opción mucho más saludable. Beber entre seis y siete tazas al día puede reducir su riesgo en un 16 por ciento. Incluso con ocho tazas o más, aún puede reducir su riesgo de muerte prematura en un 14 por ciento. «Nuestro estudio proporciona evidencia adicional de que el consumo de café puede ser parte de una dieta saludable y ofrece tranquilidad a los bebedores de café», dijo la Dra. Erikka Loftfield, investigadora del Instituto Nacional del Cáncer e investigadora principal del estudio. El equipo de investigación analizó datos de aproximadamente 500,000 personas de la cohorte de Biobank del Reino Unido. Los participantes del estudio respondieron preguntas sobre su consumo de café, pero también sobre sus hábitos de fumar y beber, así como su historial de salud. Se les dijo a los participantes que respondieran específicamente estas preguntas basándose en sus hábitos y salud entre los años 2006 y 2016. De esas 500,000 personas, 14,600 murieron durante los 10 años de seguimiento del estudio. A partir de ahí, los investigadores pudieron determinar el vínculo entre el café y la longevidad.
El equipo concluyó que sus hallazgos proporcionaron «una mayor seguridad de que el consumo de café puede ser parte de una dieta saludable».

El estudio indicó lo siguiente en conclusión:

El consumo de café se asoció inversamente con la mortalidad, incluso entre los que bebieron 8 o más tazas por día y aquellos con polimorfismos genéticos que indican un metabolismo de la cafeína más lento o más rápido. Estos hallazgos sugieren la importancia de los componentes no cafeína en el café asociar la mortalidad y proporcionar una mayor seguridad de que el consumo de café puede ser parte de una dieta saludable.
   
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