Salud

Dieta mediterránea nombrada lo mejor para 2019

La dieta presenta una cocina sencilla basada en plantas, con la mayoría de cada comida centrada en frutas y verduras, granos integrales, frijoles y semillas, con algunas nueces y un fuerte énfasis en el aceite de oliva virgen extra

Si eres un fanático de la dieta mediterránea, prepárate para hacer un baile de la victoria. Por primera vez, la dieta mediterránea ha ganado el oro como la mejor dieta general de 2019 en la clasificación. El análisis de 41 planes de alimentación también dio a la dieta mediterránea el primer lugar en varias subcategorías: la mejor dieta para una alimentación saludable, la mejor dieta basada en plantas, la mejor dieta para la diabetes y la dieta más fácil de seguir. Los altos elogios no son sorprendentes, ya que numerosos estudios encontraron que la dieta puede reducir el riesgo de diabetes, colesterol alto, demencia, pérdida de memoria, depresión y cáncer de mama. Las comidas de la soleada región mediterránea también se han relacionado con huesos más fuertes, un corazón más sano y una vida más larga. Ah, y la pérdida de peso, también.

La dieta presenta características simples.

Cocina basada en plantas, con la mayoría de cada comida centrada en frutas y verduras, granos enteros, frijoles y semillas, con algunas nueces y un fuerte énfasis en el aceite de oliva virgen extra. Dígale adiós al azúcar refinado y la harina, excepto en raras ocasiones. Las grasas distintas del aceite de oliva, como la mantequilla, se consumen raramente, si es que se consumen. La carne puede hacer una apariencia rara, generalmente solo para condimentar un plato. En cambio, las comidas pueden incluir huevos, productos lácteos y aves de corral, pero en porciones mucho más pequeñas que en la dieta tradicional occidental. El pescado, sin embargo, es un alimento básico.

«Es más que una dieta, es un estilo de vida», dijo la dietista registrada en Atlanta, Rahaf Al Bochi, quien enseña la dieta mediterránea a sus clientes. «También fomenta comer con amigos y familiares, socializar durante las comidas, comer sus comidas favoritas de manera consciente, así como movimientos y ejercicios conscientes para una completa

¿Qué es una ‘mejor dieta’?

Para juzgar las dietas, un panel de expertos en enfermedades del corazón y diabetes, nutrición, dieta, psicología de los alimentos y obesidad revisó las investigaciones sobre dietas de revistas médicas, informes gubernamentales y otros recursos.

Angela Haupt, editora asistente de salud para US News and World Report, dijo que los expertos clasificaron las dietas en siete categorías: «qué tan fácil es seguir, su integridad nutricional, su capacidad para producir peso a corto y largo plazo» la pérdida, su seguridad y su potencial para prevenir y controlar la diabetes y las enfermedades del corazón «.

En 2018, el mejor lugar para la dieta general de la bestia fue un empate entre la dieta mediterránea y la dieta DASH, que representa enfoques dietéticos para detener la hipertensión o la presión arterial alta. Este año, DASH ocupó el segundo lugar, y el tercer lugar fue para la dieta flexitariana, una planta basada en
Dieta que permite la carne en raras ocasiones. El cuarto lugar fue un empate entre la dieta MIND centrada en el cerebro y Weight Watchers.

«Se trata de la densidad de energía», dijo Drayer. “Explica por qué una ensalada baja en calorías o una sopa que se come antes de una comida lo ayudará a consumir menos calorías para toda la comida, en comparación con si se saltea la ensalada o la sopa”.

El tercer lugar fue un empate de tres vías entre la dieta flexitariana, la dieta vegana y Jenny Craig, que también quedó en segundo lugar por la mejor dieta comercial.

Por:  Sandee LaMotte, CNN / Science Daily
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