Salud

Los beneficios de la cúrcuma

Los múltiples usos de la cúrcuma que van desde alimentos, medicinales, cosméticos
Por: Alexandria Addesso

¿Alguna vez has oído hablar de la especia de la cúrcuma? Si alguna vez ha comido curry indio, o varios otros platos indios, probablemente haya comido cúrcuma antes. La cúrcuma también se encuentra en la mostaza real, pero no siempre en las variedades de color amarillo brillante. Entonces, ¿qué es todo el alboroto de la cúrcuma? La verdad es que no solo se puede usar para preparar alimentos, sino también como una hierba curativa y en regímenes de belleza. La cúrcuma se convirtió en un elemento básico de la cultura y la cocina de la India hace miles de años y la raíz de la cúrcuma ha sido fundamental en la medicina ayurvédica. India actualmente produce más del 80 por ciento de toda la cúrcuma del mundo. Con más de 3,000 estudios publicados en revistas revisadas por pares en los últimos veinticinco años que muestran los sorprendentes beneficios para la salud de la cúrcuma, ha hecho una gran entrada en el mundo de la medicina occidental. Los compuestos médicamente beneficiosos que contiene se llaman curcuminoides, el más importante de los cuales es la curcumina. La curcumina es un poderoso antiinflamatorio y también es un antioxidante muy fuerte.

Los científicos han descubierto que la inflamación crónica de bajo nivel desempeña un papel importante en casi todas las enfermedades crónicas que persisten en Occidente. Esto incluye, entre otros, enfermedades del corazón, cáncer, síndrome metabólico, Alzheimer y diversas afecciones degenerativas. El estudio científico titulado Propiedades antiinflamatorias de la curcumina, uno de los principales componentes de la curcuma longa: una revisión de la investigación preclínica y clínica, encontró que la curcumina en la cúrcuma es tan eficaz como algunos medicamentos de venta libre. También se sabe que ayuda con la salud de las articulaciones y fomenta niveles saludables de colesterol. Cuando se convierte en una pasta con agua o un aceite natural, la cúrcuma puede ayudar a combatir los problemas de la piel y las enfermedades que van desde el acné hasta la psoriasis e incluso el contagum molusco. Algunas mujeres juran por la cúrcuma para reducir la aparición de estrías. Se puede convertir en una pasta para este momento, mezclándolo con crema o cuajada coagulada. Simplemente aplique esta pasta a las estrías antes de bañarse. Espere unos 20 minutos, permitiendo que el tratamiento penetre y luego lave la pasta mientras se ducha. Este mismo tratamiento también se puede utilizar para las cicatrices.

 Far Más recientemente, el uso de la cúrcuma en las mascarillas se ha convertido en una tendencia popular. Puedes hacer una mascarilla simple mezclando 2 cucharadas de harina, 1 cucharadita de cúrcuma, 3 cucharadas de leche o yogur y unas gotas de miel.

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